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編著:味の素株式会社
出版社:日刊工業新聞社
発行年月:2017年03月
シリーズ名等:B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
キーワード:とことんやさしいあみのさんのほんびーあんど トコトンヤサシイアミノサンノホンビーアンド あじのもと アジノモト

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味の素株式会社
日刊工業新聞社
B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
内容紹介
日本が誇るアミノ酸発酵工業、料理をおいしくする仕組み、うま味は5基本味の1つ、体のコンディションを整える、アミノ酸で地球を守る…知りたいことがよくわかる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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